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The Pure Creole - Season 2 Episode 8 El Sancocho

Name: The Pure Creole
Genre: Documentary, Family
Released: 05 Feb 2019
Rating: 9.00
Cast: Santiago Rivas

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Sin duda alguna, el sancocho es nuestra sopa nacional. Y no porque el ajiaco, el mute, el caldo, la changua, la mazamorra o el mondongo no sean deliciosos, sino por la diversidad de versiones con las que se prepara, de acuerdo con las tradiciones e ingredientes de cada región, y porque se ajusta a los diferentes tamaños de bolsillos de sus felices comensales. Este capítulo aborda orígenes, ingredientes, preparación y tradición del siempre bien recibido sancocho.